Single vineyard de Quilino, con crianza de 12 meses en barricas de roble. La versión 2020 sacó 92 puntos en el Tim Atkin MW Argentina Report. Producción muy chica, del proyecto de Gaby Campana en Colonia Caroya.
En nariz
Fruta negra
Especias
Roble
Perfil de cata
Cuerpo
Sabroso
Taninos
Medios
Acidez
Fresca
Dulzor
Seco
Marida con
Milanesa de bife de chorizoPolenta blanca con hongosMatambrito de cerdo