Del proyecto V.I.N.O. (Viticultura Independiente Natural y Orgánica) que Riccitelli arrancó en 2019, con prácticas agroecológicas. Cofermenta criollas tintas y blancas: color pálido, fruta roja jugosa y un paso muy liviano.
En nariz
Frutilla
Cáscara de cítrico
Flores secas
Perfil de cata
Cuerpo
Ligero
Taninos
Suaves
Acidez
Vibrante
Dulzor
Seco
Marida con
Polenta blanca con hongosPacú grilladoMbejú con girgolas