Valle de Uco, Mendoza Argentina$98800 botella13.5% vol.
En pocas palabras
El corte base Sangiovese que Tim Atkin describió como "delicioso corte base Sangiovese del Valle de Uco". Fermentación con levaduras indígenas y bazuqueo manual, con crianza sensible en toneles de 500 litros.
En nariz
Cereza negra
Hierbas secas
Especias
Roble sutil
Perfil de cata
Cuerpo
Sabroso
Taninos
Medios
Acidez
Vibrante
Dulzor
Seco
Marida con
Milanesa de bife de chorizoPolenta blanca con hongosMatambrito de cerdo